第2農場での収穫が好調

第2農場の収穫

 暖かかった今年は、ダイコン・カブなどの成育がよすぎて早く穫り頃になり、正月用がなくなると心配していたのだが、遅めに播いた第2農場の分がちょうどよくなり、なんとか間に合ったという感じだ。実は、超新米の私が播くタネは出ないことが多く、これまでの2年間、特に冬野菜は残念な結果になっていた。今年は、最初に播いたタネが例によってほとんど発芽せず再度播き直したので、結果的に今年の気候のリズムにあったということらしい。けがの功名の見本みたいなものである。
 特にダイコンは今がちょうど穫り時、しかし朝の零下が続くのでほとんどを抜いて土の中に埋めることにした。もう少し寒くなり売り物がない時期には、これが漬け物になって登場するはずだ。

ダイコンを埋める
 
 
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No title

一度抜いて、土中に埋めるというのはどういう効果があるの?白菜みたいに霜が降りると甘くなるとかそういうこと?

No title

ダイコンは育ってくると上に出てくるが、会所は寒いので凍ってしまう。
凍結しても食べられるのかもしれないが、
それを防ぐため、土に埋めておくんだよ。
プロフィール

ルーキーファーマー

Author:ルーキーファーマー
房総半島大多喜町に山と耕作可能地が揃った素材を購入し、2009年初めから畑と田んぼを作り、半田舎暮らしとほとんど経験がなかった農業を始めた。2010年には農業従事者として認められ、農地も自己所有となる。更にご近所の畑を借り、規模を拡大して農家の仕事にあたっている。コメも野菜もやっており、週末農業の限界も感じていたが、2011年末に40年続けたサラリーマンを辞め、専業農家に脱皮した。農業以外には、定年世代の方々に帰農を勧める活動、子供に自然体験をさせること、農業体験を希望する方への協力などを推進していく。この辺りにご興味のある方は当BLOGにコメントなどで参加して下さい。

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