茶摘みをやってみた

茶摘み1

 庭の一角に茶の木がある。3年前の入植後最初の春に、摘んでお茶を飲んだことがあるが、大体のところこの時期は色々忙しく、その後は意識から外れていたのだった。今日の午後、お茶の新芽が出ていることに気づいた。
 
茶摘み2
 
 さっそく摘み取った。
 
茶摘み3
 
 電子レンジで数十秒。そして 手もみ。
 
茶摘み4
 
 摘み立て新茶の出来上がり。


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No title

味は?たくさん採れたら是非送って下さい。乾燥シイタケとともに。

No title

味はおいしかったけれど、
お茶はこれ一回で終わり。
これから忙しいんだよ。
シイタケはいつまで穫れるかな。
うれゆきはいいんだよね

No title

お茶っ葉を自分でつくりましたか、
私も茶摘をしてフライパンの上で揉んだことがありますが、渋みが勝ってしまって、一回であきらめました。
電子レンジっていう手もあるんですね

No title

ジャッキーさん、電子レンジだと簡単ですよ
紙の上で湿気を取りながらもむといいようです。
梅の木と同様、田舎の農家には大体あるんじゃないですかね
しかし、時期的にはちょうど忙しいときですね

プロフィール

ルーキーファーマー

Author:ルーキーファーマー
房総半島大多喜町に山と耕作可能地が揃った素材を購入し、2009年初めから畑と田んぼを作り、半田舎暮らしとほとんど経験がなかった農業を始めた。2010年には農業従事者として認められ、農地も自己所有となる。更にご近所の畑を借り、規模を拡大して農家の仕事にあたっている。コメも野菜もやっており、週末農業の限界も感じていたが、2011年末に40年続けたサラリーマンを辞め、専業農家に脱皮した。農業以外には、定年世代の方々に帰農を勧める活動、子供に自然体験をさせること、農業体験を希望する方への協力などを推進していく。この辺りにご興味のある方は当BLOGにコメントなどで参加して下さい。

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